小型漏瓢式粉條機(jī)原理：生產(chǎn)過程由推盆機(jī)、和面機(jī)、錘瓢機(jī)這三樣設(shè)備合力完成的生產(chǎn)過程，我們就按照時產(chǎn)500KG設(shè)備為例，先將碎粉條或淀粉放入打芡機(jī)內(nèi)，打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入雙杠和面機(jī)(芡糊量以淀粉質(zhì)量來定)，通過和面機(jī)合成的面團(tuán)至拍打不粘手，提起可自流程度后打開自動喂料裝置給推盆機(jī)供料，推盆機(jī)由攪拌和榨面兩部分組成，主要是揣揉出面團(tuán)中的空氣，面團(tuán)排氣程度可以調(diào)節(jié)，面團(tuán)達(dá)到所需標(biāo)準(zhǔn)后自動從出料口流向提升填瓢機(jī)內(nèi)給錘瓢機(jī)送料，錘瓢機(jī)通過振動捶打后，粉條下鍋，進(jìn)入沸水后粉條熟化待浮出水面，待一定色澤就可用轉(zhuǎn)子將粉條撈出冷卻，隨后就可盤粉掛桿：
小型漏瓢式粉條機(jī)維護(hù)：
1.先將供熱裝置─鍋爐加注規(guī)定水位后點火升溫，待烘干箱溫度達(dá)到使用值后，開啟蒸箱。
2.將攪拌好的粉漿放人儲料桶內(nèi)，粉漿定里流入成形斗，根據(jù)制作粉條的厚薄要求，適當(dāng)調(diào)整調(diào)速電機(jī)的轉(zhuǎn)速(調(diào)速表上旋鈕控制)o
3.待帶狀皮由鋼帶脫離后,啟動冷凍﹑老化裝置。
4.老化后的帶狀皮進(jìn)入冷凍裝置內(nèi)進(jìn)行冷凍。
5.冷凍后的帶狀皮進(jìn)入豎切裝置,切割成絲。
6.豎切后進(jìn)入定形干燥裝置。
7.待干燥和京化后的粉絲運行出涼化區(qū)前，進(jìn)入橫切裝置，進(jìn)行橫切成一定長度的段狀水晶粉絲，然后成品包裝。
8.停機(jī)時，要同時關(guān)閉供熱裝置風(fēng)機(jī)、冷凍機(jī)和其它電機(jī)及水閥門，切斷總電源。
9.j閑置時調(diào)松蒸箱內(nèi)的鋼帶和烘箱內(nèi)的網(wǎng)帶,以免損壞鋼帶和網(wǎng)帶。
